Pizzasuppe

Zutaten:

650 g

Hackfleisch

½ Schwein ½ Rind

Zwiebeln, Paprika, Staudensellerie und Knoblauch fein würfeln.

Zwiebeln und Knoblauch in Öl goldgelb anschwitzen, Tomatenmark unterrühren, Paprika und Sellerie zufügen und mit andünsten – herausnehmen.

Hackfleisch in etwas Öl krümelig braun anbraten, Gemüse wieder zufügen.

Gehackte Tomaten zugeben – mit der Brühe auffüllen und aufkochen lassen.

Zwiebelsuppe einrühren und abgetropfte Champignons zugeben. Mit den Gewürzen abschmecken – Sambal Ölek je nach Schärfeempfinden einrühren.

15-20 min bei geringer Hitze köcheln lassen.

Beide Käse einrühren – falls notwendig noch mal abschmecken.

2 große

Zwiebeln

1 Stange

Staudensellerie

2-3

rote Paprika

1-3 Zehen

Knoblauch

1 EL

Tomatenmark

2 Dosen

gehackte Tomaten (425g)

1 Pckg

Zwiebelsuppe

1 Liter

Fleisch- oder Gemüsebrühe

1 kleine Dose

Champignons

200 g

Kräuterschmelzkäse

100 g

Frischkäse oder Schmelzkäse

Pflanzenöl

Pizzagewürz, ital. Kräuter, Salz, Pfeffer – Sambal Ölek