Mandelmakronen

Ingredients:

1

Ei

Ei und beide Zucker gut zusammen mischen.

Mandeln, Zitronenschale und Zimt hinzufügen.

Teig mit der Hand kneten bis er geschmeidig ist.

Im Kühlschrank für 30 Minuten ruhen lassen.

Zu einer 4 cm dicken Rolle rollen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Jede Scheibe zu einer Kugel rollen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech legen und mit der Hand flach drücken.

Im vorgeheizten Backofen bei 175° für 15 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen

250 g

Mandeln gemahlen

1 TL

Zitronenschale abgerieben

150 g

Puderzucker

1

Vanillinzucker

1 Prise

Zimt

Puderzucker zum bestreuen