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Mandelmakronen | ||||
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Ingredients: | ||||
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1 |
Ei |
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Ei und beide Zucker gut zusammen mischen. Mandeln, Zitronenschale und Zimt hinzufügen. Teig mit der Hand kneten bis er geschmeidig ist. Im Kühlschrank für 30 Minuten ruhen lassen. Zu einer 4 cm dicken Rolle rollen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe zu einer Kugel rollen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech legen und mit der Hand flach drücken. Im vorgeheizten Backofen bei 175° für 15 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen |
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250 g |
Mandeln gemahlen |
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1 TL |
Zitronenschale abgerieben |
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150 g |
Puderzucker |
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1 |
Vanillinzucker |
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1 Prise |
Zimt |
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Puderzucker zum bestreuen |
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