Heidesand Kekse

Zutaten:

200 g

Butter

Weiche Butter mit Puderzucker, Marzipan und Vanillinzucker verrühren.

Das Mehl über die Buttermasse sieben und unterkneten.

Aus dem Teig gleich große Rollen von etwa 4 cm Durchmesser formen.

Die Rollen in Frischhaltefolie wickeln und einige Stunden in den Kühlschrank legen.

Nach dem Erkalten die Rollen mit Eigelb bestreichen und im braunen Zucker wenden.

Mit dem Messer ½ cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein Blech mit Backpapier legen.

Die Kekse 10 - 15 Minuten bei  190°  goldbraun backen.

Evi`s Kekse sind eine Sünde wert.

 80 g

Puderzucker

50 g

Marzipan-Rohmasse

1 TL

Vanillinzucker

250 g

Mehl

1

Eigelb

1 Tasse

Rohrzucker