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Heidesand Kekse |
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Zutaten: |
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200 g |
Butter |
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Weiche Butter mit Puderzucker, Marzipan und Vanillinzucker verrühren. Das Mehl über die Buttermasse sieben und unterkneten. Aus dem Teig gleich große Rollen von etwa 4 cm Durchmesser formen. Die Rollen in Frischhaltefolie wickeln und einige Stunden in den Kühlschrank legen. Nach dem Erkalten die Rollen mit Eigelb bestreichen und im braunen Zucker wenden. Mit dem Messer ½ cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein Blech mit Backpapier legen. Die Kekse 10 - Evi`s Kekse sind eine Sünde wert. |
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80 g |
Puderzucker | |||
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50 g |
Marzipan- | |||
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1 TL |
Vanillinzucker | |||
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250 g |
Mehl | |||
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1 |
Eigelb | |||
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1 Tasse |
Rohrzucker | |||
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