Tortenboden zum Belegen

Zutaten:

4

Eier

Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterheben

Zum Schluss das Pflanzenöl dazurühren.

Obstkuchenbackform 28 cm ausbuttern und mit Semmelbrösel bestreuen, dann den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen

20 Minuten bei 170° Umluft backen

Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Tortenboden fertig ist.

Den noch heißen Kuchen aus der Form nehmen.

Obsttorte

Wenn der Boden mit Obst belegt werden soll, vorher einen Vanillinpudding kochen und den Boden damit bestreichen, damit das Obst nicht durchweichen kann. Zum Schluss den Kuchen mit einem Tortenguss übergießen.

150 g  

Zucker

1

Vanillinzucker

150 g

Mehl

½

Backpulver

100 ml

Pflanzenöl