Russische Eier

Zutaten:

6

Eier

Die Eier hart kochen.

Nach dem Abkühlen die Eier schälen und halbieren. Die Dottern in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken.

Mayonnaise und Senf dazumischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Eiercreme in eine Spritztüte geben und die halben Eier wieder füllen.

Mit deutschem Kaviar oder Lachsschnitzel verzieren.

Lecker wie in den 60zigern

2 EL

Mayonnaise

1 TL

Senf mittelscharf

¼ TL

Salz

1 Prise

Pfeffer