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Matjessalat | ||||
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Zutaten: | ||||
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8 |
Matjesfilets (500 g) |
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Matjesfilets in 1 cm große Stücke schneiden. Zwiebel, saure Gurke, den Apfel, die Paprikaschote und die Eier fein würfeln. In einer Schüssel die Zutaten vorsichtig vermengen 1 EL Essig mit 4 EL Wasser und den Zucker anrühren und untermischen. Den Salat 1- Auf geröstetem Toastbrot servieren und mit Petersilie bestreuen. |
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2 |
Eier hart gekocht |
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1 |
Zwiebel (100 g) |
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1 |
Apfel säuerlich (100 g) |
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1 |
rote Paprikaschote |
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1 |
Gewürzgurke süß/sauer |
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½ TL |
Pfeffer |
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1 EL |
Kräuteressig |
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1TL |
Zucker |
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Petersilie zum Verzieren |
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